中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）成立于1978年，是全国唯一的国家级食用菌专业研究机构。面向全国开展食用菌栽培、保鲜、加工、检测、标准化研究及成果转化应用、产业服务等工作。建有云南省食用菌全产业链科技示范园区，包含1条标准化、规模化菌种生产线，3条野生食用菌速冻、熟制、冻干产品示范生产线。拥有全国保藏量最大的食用菌标本馆，保藏资源4万多份，包含3000余份食用菌菌株。位于研究所内的中国野生菌博物馆已创建成为全国科普教育基地、云南省科普教育基地。主办的期刊《中国食用菌》为全国创刊最早、发行量最大的食用菌中文核心期刊。

近年来，研究所承担国家级、省部级科研项目150多项，获得科技奖励21项，授权发明专利40余项；制修订食用菌国家标准15项、云南省地方标准9项；选育省级食用菌新品种2个（中菌“羊肚菌1号”、中菌“金球盖1号”）；开发了全国首款拍照识菌应用软件“菌窝子”APP和微信小程序。